زهرة اللوتس
نائب المدير
عدد الرسائل : 671
. : 
تاريخ التسجيل : 27/04/2008
 | موضوع: خمس طرق لتتبيل المشويات  الأحد مارس 22, 2009 11:26 pm | |
| تتبيلة رقم 1
ملعقة صغيرة معجون طماطم /
2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة /
زبادي قليل الدسم أو منزوع /
شوي زنجبيل /
ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة /
كاري / هرد / فلفل أسود / ملح /
هيل [ حبهان ] ناعم /
قرفة ( دارسين ) /
تخلط المقادير كلها بالخلاط
ويتبل فيها قطع الدجاج 6 ساعات
والمقادير على حسب كمية الدجاج ,,
,ويشوى ويقدم ساخناً
=============================
تتبيلة رقم 2 يتبل فيها الدجاج ويترك في الثلاجة نصف يوم
وبعدين تكون جاهزة للشوي
طماطمة / بصلة صغيرة / بقدونس /
لبن منزوع الدسم /
جميع انواع البهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود /
وبصل / ثوم / فلفل حار / زيت الصويا /
وليمونة مقطعه بقشرها
=============================
[/center]
تتبيلة رقم 3
مقادير التتبيله
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطه حاره
خليط من توابل مطحونه
(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه )
ملعقتين صويا صوص
عصير ليمون / ملح
بصله مفرومه ناعم / 5 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجون طماطم
ملعقتين مايونيز / ملعقه زيت
طريقه التحضير
تدق قطع الدجاج لتليين الانسجه وتكسير العظام
تخلط كل مقادير التتتبيله
وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل
ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على حله شوايه الغاز
وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه الثوم
=============================
تتبيلة رقم4
[center]شيش طاوق
ربع كوب من صلصه حاره /كركم
ملعقتين من صلصه طماطم
كمون /وكزبره /فلفل اسود /وفلفل ابيض
خل/ وليمون /وملح
زبادى
وقرفه/ وهيل مطحون
مايونيز / زيت / مسترده
بقدونس وثوم وفلفل اخضر مفرومين
تخلط كل مقادير التتبيله
قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر
اسياخ خشب او معدن
طريقه التحضير
تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمده يوم كامل
ثم تشك فى الاسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى
=============================
ت تتبيلة رقم 5 طريقة شيش طاوق
اخلطي
1/2ك زيت زيتون / 2م ك صلصة / 6فصوص ثوم مدقوق
ملح / فلفل اسود / 1م ك زعتر بري
1/4 ك خل ابيض / 1/4 م ك فلفل احمر مطحون
تخلط المقادير مضبووووووط وينقع فيها الدجاج لمدة 3ساعات
بعدين يوضع في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضر وبصل
============================= وبالهنا والشفا | |
|
Admin
ADMIN
عدد الرسائل : 1042
العمر : 48
. : 
تاريخ التسجيل : 27/04/2008
| | موضوع: رد: خمس طرق لتتبيل المشويات الإثنين مارس 23, 2009 6:52 am | |
| تسلم ايد يا ست الكل بس دول للي عندهم وقت
طيب يا ست الكل واللي ممكن ياكل أكل بيتي يعمل ايه نفسي أطبخ طبخه أرضى عنها وأنا بكلها أكيد عندك أفكار مثلا الفراخ أحسن طريقة ليها في الطبخ أو اللحمة علما بأن أبسط الأشيائ عندي أو عند أي مغترب بسخن الماء وأسقط اللحمة مع بصله وكــــان الله يحب المحسنين ،،،فيه طرق تانية ياريت ويابخت اللي بيشوا يبختهم بوصفات التتبيلة من أيد ست الكل زهرة اللوتس
تحياتي ليكي | |
|
زهرة اللوتس
نائب المدير
عدد الرسائل : 671
. :
تاريخ التسجيل : 27/04/2008
| | موضوع: رد: خمس طرق لتتبيل المشويات الإثنين مارس 23, 2009 2:50 pm | |
| | |
|
Admin
ADMIN
عدد الرسائل : 1042
العمر : 48
. :
تاريخ التسجيل : 27/04/2008
| | موضوع: رد: خمس طرق لتتبيل المشويات الإثنين مارس 23, 2009 2:56 pm | |
| هههههههههههههههههههههه
كده بردو يا زهرة أهون عليكي
مخصمك لحد ما توصفيلي أكله تعدل الضغط بسبب المسلوق حرام عليكي كفاية مسلوووووووووووق تعبنا
تحياتي وشوقي وأحترامي | |
|
