المقادير
1- 1/2 ك صدور فراخ
2- بصله كبيرة
3- نصف معلقة ملح-نصف معلقة سماق- تصف معلقه ثوم مهروس- نصف معلقة بهاراتنصف معلقه فلفل اسود
4- ربع كوب زيت زيتون
5- كوياية كبيرة جبنه بريزيدون بطعم الشيدر
6- اى نوع شرايح سمبوسك
7- زيت للقلية
الطربقة
1- ضع الزيت على النار مع البصل المقطع مع الثوم والملح والفلفل وبهارات وسماق وصدور الفراخ مقطعه قطع صغيرة حتى يتم الطهى
ويرفع من على النار الخلطة بعد التسويه
2- ثم نضيف كوب الجبنة ويتم تقليبهم كويس بعد انهاء الخلطة يتم حشو العجينه من الخلطة وتلف كالحجاب
3- يتم وضع زيت فى القلااية ويسخ ثم نضع قطع السمبوسك فى الزيت للتحمير وبعد تحميرها يتم وضعها على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت
4- ثم توضع فى طبق التقديم
بالهنا والشفاء
يارب ينال اعجبكم
انتظرونى كل ماهو جديد من المطبخ
الجمعة أكتوبر 12, 2012 2:12 pm